|
 |
|
 |
Med mere end 5.000 forskellige vin-,
øl- og spiritusmærker er vin- og spiritusbutikken
på Yonge Street den største i hele Canada.
Ikke færre end 65 ansatte holde
styr på de rigelige mængder af vin, øl
og spiritus. Det er det canadiske LCBO - Liquor Control Board
of Ontario - Ontarios svar på det svenske systembolaget,
som bestyrer salg af vin og stærk spiritus i Ontario-provinsen.
|
|
Torontos gamle hovedbanegård
Det er dog også bygningens fortid, der gør vin-
og spiritus-mekkaet på Yonge Street i bydelen Summerhill
særlig interessant. Det imposante "liquor store"
er nemlig indrettet i Torontos tidligere banegård, som
var byens hovedbanegård, inden Union Station i Downtown
blev bygget i 1920'erne.
Flasker fra gulv til loft
Således er den imponerende gamle banegårdshal
fyldt op med til bristepunktet med vin fra hele verden, og
det samme gælder den gamle perrontunnel, hvorfra passagererne
gik op til perronerne. Det kører fortsat godstog på
sporerne lige over den gamle banegård. Så af hensyn
til de dyre dråber nede i butikken er flere af de store
lagerstativer udstyret med fjedre, så flaskerne ikke
ryster for voldsomt, når godstogene kører forbi.
Den dyreste flaske i butikken er en vellagret ældre
whiskey prissat til beskedne 30.000 canadiske dollars.
Canadisk ice wine fra Ontario
Canada er i øvrigt selv en vinproducerende nation.
Langt hovedparten af den canadiske vin produceres i området
lige nord for Niagara Falls i Ontario-provinsen - bl.a. den
berømte ice wine, der laves på frosne druer,
som plukkes tidligt om foråret, mens de er indkaplet
i en iskappe. Men også i British Columbia på den
canadiske vestkyst produceres der vin.
Læs mere på:
www.lcbo.ca
www.winesofcanada.com
Af
Henrik Lange, Highways-USA.com
Fotos: Henrik Lange
|
|
